|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2252684 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L003/3463 A23L001/03 A23L001/064 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2079226 C1, 10.05.1997. RU 2137396 C1, 20.09.1999. RU 2137395 C1, 20.09.1999. RU 2201691 C1, 10.04.2003. RU 2196441 C1, 20.01.2003. |
| Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU)
Шаззо Ф.Р. (RU) | | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Предложен способ производства продуктов длительного хранения из растительного сырья. Способ предусматривает подготовку столовой свеклы, ее протирку, стерилизацию полученного пюре, ферментацию при совместном культивировании на нем мицелиальных грибов рода Trichoderma и рода Aspergillus лимонокислого брожения.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента