|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУШЕНЫХ МОРЕПРОДУКТОВ |  |
Номер публикации патента: 2264751 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/33 | | Аналоги изобретения: | RU 2153815 C1, 10.08.2000. RU 2117436 C1, 20.08.1998. RU 2158526 C1, 10.11.2000. |
| Имя заявителя: | ООО "Ингредиент" (RU) | | Изобретатели: | Трегубова Е.В. (RU) | | Патентообладатели: | ООО "Ингредиент" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. В способе, включающим подготовку рапаны, посол и сушку под вакуумом, сушку осуществляют микроволновым излучением в диапазоне температур (-18) -(+60) град. С до готовности. Причем перед сушкой мяса рапаны при сухом посоле используют порошкообразную смесь, состоящую из соли, перца сладкого, перца красного горького и вкусоароматических сухих трав, например, и/или укропа, и/или сельдерея, и/или лука, и/или чеснока, и выдерживают 3-5 часов при температур
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента