|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ТЕСТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ |  |
Номер публикации патента: 2265371 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/16 A23L001/30 | | Аналоги изобретения: | RU 2221456 C1, 20.01.2004. RU 2138970 C1, 10.10.1999. RU 2001129213 А, 27.07.2003. |
| Имя заявителя: | Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) (RU) | | Изобретатели: | Корячкина С.Я. (RU)
Осипова Г.А. (RU) | | Патентообладатели: | Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве макаронных изделий. В состав теста для производства макаронных изделий, содержащий муку пшеничную и воду, добавляют мясо курицы или телятину в количестве 15% от массы муки. При этом мясные добавки измельчают до размера частиц не более 325±25 мкм.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента