На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОЛОДОВОЙ ПАСТЫ (ВАРИАНТЫ) | |
Номер публикации патента: 2269907 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/185 | Аналоги изобретения: | ДРАГОМИРЕЦКИЙ Ю. Живая сила проростков. Санкт-Петербург: Невский проспект, 1999, с.31-33. RU 2081617 C1, 20.06.1997. RU 2121808 C1, 20.11.1998. RU 2122332 C1, 27.11.1998. |
Имя заявителя: | Зонов Александр Васильевич (RU),Овсянникова Наталья Алексеевна (RU),Павлова Раиса Сергеевна (RU) | Изобретатели: | Зонов Александр Васильевич (RU) Овсянникова Наталья Алексеевна (RU) Павлова Раиса Сергеевна (RU) | Патентообладатели: | Зонов Александр Васильевич (RU) Овсянникова Наталья Алексеевна (RU) Павлова Раиса Сергеевна (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству сахаросодержащих продуктов, а именно солодовой пасты. Способ имеет два варианта получения солодовой пасты, отличающихся между собой последовательностью выполнения заключительных операций. Согласно первому варианту зерно ржи замачивают до влажности 60÷65% с получением ростков, достигающих размера 0,1÷3,5 длины зерна.
|