|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТА ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ |  |
Номер публикации патента: 2273387 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L001/217 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2135003 C1, 27.08.1999. RU 2120775 C1, 27.10.1998. SU 1797473 A1, 23.02.1993. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. Киев: Наукова думка, 1974, с.294. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Изд. Центр «МарТ», 2001, с.100-101. Пищевая химия. /Под ред. А.П. НЕЧАЕВА. С-Пб: ГИОРД, 2001 с.204-205. US 6166230, 26.12.2000. RU 2000066 С1, 07.09.1993. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве полуфабриката гарнирного картофеля. Картофель моют, инспектируют, обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии, выдерживают, проводят очистку, доочистку, обжаривание до определенного состояния, фасовку и замораживание.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента