На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТА ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2275108 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L001/217 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | RU 2135003 C1, 27.08.1999. RU 2120775 C1, 27.10.1998. SU 1797473 A1, 23.02.1993. A.A.МИЛЬКО. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова думка, 1974, с.293. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. - Ростов-на-Дону: изд. Центр «Март», 2001, с.100-101. Пищевая химия. Под ред. НЕЧАЕВА А.П. - СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. US 6166230, 26.12.2000. RU 2000066 C1, 07.09.1993. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве полуфабриката гарнирного картофеля. Картофель моют, инспектируют, обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии, выдерживают, проводят очистку, доочистку, обжарку до определенного состояния, фасовку и замораживание.
|