|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУШЕНОГО ОСЬМИНОГА |  |
Номер публикации патента: 2287961 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/333 | | Аналоги изобретения: | RU 95103791 A1, 10.12.1996. RU 2077849 C1, 27.04.1997. RU 96116088 A, 20.11.1998. |
| Имя заявителя: | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) | | Изобретатели: | Васильев Александр Иванович (RU)
Костейчук Татьяна Викторовна (RU)
Кучеренко Надежда Александровна (RU) | | Патентообладатели: | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбоперерабатывающей промышленности, в частности к технологии производства сушеных изделий из гидробионтов. Осьминога разделывают и моют. Перетирают его с солью и льдом и, не промывая, бланшируют. Затем осьминога охлаждают и снимают с него кожный покров. Все шинкуют на кусочки, солят и направляют на сушку, после чего вносят вкусовые добавки и/или специи.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента