На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "САЛАТ ОВОЩНОЙ С МИДИЯМИ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2308849 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/333 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | УСОВ В.В. Рыба на вашем столе. - М.: Пищевая промышленность, 1979, с.203. RU 2219804 С1, 27.12.2003. RU 94031427 А1, 27.09.1996. RU 2262278 С1, 10.05.2005. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Способ осуществляют путем бланширования и резки мяса мидий и моркови, резки и бланширования картофеля. Осуществляют варку, очистку и резку куриных яиц, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку зелени петрушки. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с консервированным зеленым горошком, уксусной кислотой, поваренной солью, перцем черным горьким, перцем душистым и лавровым листом.
|