На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ИЗ ПЕКТИНОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2309607 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/0524 | Аналоги изобретения: | RU 2066962 С1, 27.09.1996. RU 2058085 C1, 20.04.1996. RU 2000063 C, 07.09.1993. |
Имя заявителя: | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Астраханский государственный технический университет (ФГОУ ВПО АГТУ) (RU) | Изобретатели: | Алексанян Игорь Юрьевич (RU) Аристов Павел Михайлович (RU) Максименко Юрий Александрович (RU) Синяк Станислав Владимирович (RU) | Патентообладатели: | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Астраханский государственный технический университет (ФГОУ ВПО АГТУ) (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой и фармацевтической отраслям промышленности. Способ включает подготовку исходного сырья с отделением жома, который смешивают с водой и направляют в гидромодуль для кавитационной обработки при рН 2,8-3,6. Извлекают из гидромодуля полученную смесь, разделяют ее вакуум-фильтрованием и сепарированием на пектиновый экстракт и пектиносодержащие пищевые волокна.
|