|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "САЛАТ ИЗ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА И ОВОЩЕЙ" |  |
Номер публикации патента: 2313991 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/333 A23B004/00 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | Сборник рецептур рыбных изделий и консервов. - СПб., 2002, с.52-53. RU 2240019 C2, 20.11.2004. SU 1179967 A1, 23.09.1985. УСОВ В.В. Рыба на вашем столе. - М.: Пищевая промышленность, 1979, с.202. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Свежую белокочанную капусту шинкуют и замораживают, натирают морковь, репу и яблоки. Бланшируют и режут мясо морского гребешка и режут зеленый лук. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с консервированным зеленым горошком, лимонным соком, поваренной солью и глутаматом кальция или магния, фасуют полученную смесь и майонез, подвергают герметизации и стерилизации.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента