На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВОВ "СУП ИЗ УСТРИЦ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2319412 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/39 A23L001/33 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | BURDA. Вкусно, просто, аппетитно. - М.: Внешсигма, 1994, с.137. БАРБАЯНОВ К.А., ЛЕМАРИНЬЕ К.П. Производство рыбных консервов. - М.: Пищепромиздат, 1961, с.338-340. RU 2219804 C1, 27.12.2003. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18-90. ТИ 10.04.18.15-90. - М.: ВНПО ППСПТ, 1990. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Способ осуществляют путем резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке картофеля, репчатого лука и моркови. Замораживают и измельчают на волчке зелень лука-порея и петрушки, измельчают на волчке мясо устриц. Смешивают перечисленные компоненты с молоком, рыбным бульоном, поваренной солью и СО2-экстрактами пиролизной древесины, базилика и перца душистого.
|