|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "БЕДАНА КОВУРМА" |  |
Номер публикации патента: 2328149 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | МАХМУДОВ К. Узбекские блюда. - Ташкент: Узбекистан, 1976, с.71. МОГИЛЬНЫЙ Н.П. Книга о вкусной и здоровой пище. ЭКСМО-Пресс, 2001, с.298. ГЕОРГИЕВА Б.Д. Современная домашняя кухня. Государственное издательство «Техника». - София, 1979, с.375. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU)
Квасенков Иван Ильич (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности. Консервы «Бедана ковурма» готовят путем резки и обжарки в топленом масле мяса перепелок, резки и бланширования репчатого лука, томатов и картофеля, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени укропа, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и перцем красным жгучим, фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента