На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "КРЕВЕТКИ ЗАЛИВНЫЕ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2329692 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/33 | Аналоги изобретения: | МАГИДОВ Я.И. Блюда из нерыбных продуктов моря. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983, с.57, 58. RU 2219804 C1, 27.12.2003. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.684-805. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) Кондратюк Виктор Михайлович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования лимонов, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени петрушки, резки соленых огурцов, замораживания свежего зерна зеленого горошка. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с мясом креветок и поваренной солью.
|