На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ВИНЕГРЕТ С КРЕВЕТКАМИ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2329694 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/33 | Аналоги изобретения: | МАГИДОВ Я.И. Блюда из нерыбных продуктов моря. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983, с.60. RU 2219804 С1, 27.12.2003. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение "Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий", с.685-804. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) Кондратюк Виктор Михайлович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля и репчатого лука, бланширования и резки свеклы и моркови, резки и замораживания зеленого лука, резки мяса креветок и соленых огурцов, замораживания свежего зерна зеленого горошка.
|