На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА "КАРТОФЕЛЬНО - ОВОЩНОЙ САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2332088 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/33 A23L001/325 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | УСОВ В.В. Рыба на вашем столе. - М.: Пищевая промышленность, 1979, с.199. ЩЕНИКОВА Н.В. и др. Технология кулинарной продукции из нерыбного сырья водного происхождения. - М.: ВО «Агропромиздат», 1989, с.102-103. Справочник технолога рыбной промышленности. Том 2. Под общей редакцией В.М.Новикова. - М.: Пищевая промышленность, 1964, с.258-261. Сборник |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля и репчатого лука, бланширования и резки моркови, резки и замораживания зелени укропа, резки филе кальмара и соленых огурцов, замораживания свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким, фасовки полученной смеси и сметаны, герметизации и стерилизации.
|