|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ГЮВЕЧ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2335985 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/33 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | ЛИНДЕ Г.И. и др. Приятного аппетита. - М.: Пищевая промышленность, 1971, с.10. СТРОКОВА Л.В. Закуски и салаты. М.: РИПОЛ-КЛАССИК, 2000, с.413, 414. RU 2127524 С1, 20.03.1999. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: ТОО «Пчелка», 1994, с.44. МОГИЛЬНЫЙ Н.П. Сборник технических нормативов-Сборник |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы для космического питания готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке свинины, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, резки, бланширования и измельчения на волчке овощного перца, картофеля и чили, замораживания и измельчения на волчке свежего зерна зеленого горошка, стручковой фасоли и зелени петрушки, смешивания перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и C
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента