|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "САЛАТ ОВОЩНОЙ С ТРЕПАНГАМИ" |  |
Номер публикации патента: 2345640 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/33 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2279829 С2, 20.07.2006. RU 2279828 С2, 20.07.2006. «Сборник технологических инструкций по производству консервов», т.1, Консервы овощные и обеденные, ВНИИКОП. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с.441-449. ГОЛУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий народов России. - СПб.: ПрофиКС, 2003, с.46. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU)
Шлёнская Татьяна Владимировна (RU)
Грачёва Анастасия Юрьевна (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Подготавливают рецептурные компоненты. Варят, очищают и режут куриные яйца. Режут и бланшируют картофель, репчатый лук и овощной перец. Бланшируют и режут морковь. Режут мясо трепангов и соленые огурцы. Замораживают свежее зерно зеленого горошка. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с поваренной солью и лактатом кальция и смешивают сметану и майонез.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента