|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ ЗЕРНА |  |
Номер публикации патента: 2348178 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/105 | | Аналоги изобретения: | RU 2246352 С1, 20.02.2005. RU 2264105 С1, 20.11.2005. RU 2307520 С1, 10.10.2007. RU 2217916 С2, 10.12.2003. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) (RU) | | Изобретатели: | Румянцева Валентина Владимировна (RU)
Ковач Надежда Михайловна (RU)
Шеламова Татьяна Николаевна (RU)
Орехова Дарья Александровна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет (ОрелГТУ) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает очистку зерна от посторонних примесей, измельчение и сортировку по крупности. Используют целое нешелушеное зерно овса или ячменя. Это зерно замачивают в соотношении 1:3 в подкисленной в присутствии лимонной кислоты воде с рН-среды 3,0 при температуре 40°С в течение 1 ч, промывают и повторно замачивают при температуре 40-50°С, рН-среды 4,0-5,0 в течение 1-2 ч.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента