На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННОГО РУЛЕТА "АМИНАТ" | |
Номер публикации патента: 2348318 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/48 | Аналоги изобретения: | ГОЛУНОВА Л Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. народов России. - СПб.: ПрофиКС, 2003, с.209-210. РОШАЛЬ В.М. и др., Тысяча рецептов блюд из мяса и птицы. - СПб.: Диамант, 2001, с.422. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства закусочных консервов. Консервы готовят путем резки и замораживания зелени кинзы, натирания адыгейского сыра и смешивания перечисленных компонентов с поваренной солью, хмели-сунели и перцем красным жгучим с получением фарша.
|