|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СОУСА ТИПА МАЙОНЕЗА |  |
Номер публикации патента: 2354143 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/24 | | Аналоги изобретения: | RU 2223669 С2, 20.02.2004. РОЕНКО Т.Ф., ЧЕРЕПЕННИКОВА Е.Б. Неограниченные возможности для майонезов и соусов. Масла и жиры. Ж-л. |
| Имя заявителя: | ИнтерГруп Транзит ЭлЭлСи (US) | | Изобретатели: | Хапачев Амир Владимирович (RU) | | Патентообладатели: | ИнтерГруп Транзит ЭлЭлСи (US) |
Реферат | |
Композиция содержит масло растительное рафинированное, сахар, соль поваренную, порошок горчицы, уксусную кислоту, в пересчете на 9%-ную, структурообразователь, растительную добавку, полученную путем разрезания лимона на кусочки размером 0,1-0,7 см, их выдерживания в насыщенном растворе поваренной соли при температуре 5-15°С в течение 0,5-25 часов при массовом соотношении кусочков лимона и рассола 1:1-1:2, с последующим их извлечением из рассола и выдерживанием при температуре минус 5 - минус
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента