|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИДКОЙ КОДЖИ И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ШОЧУ |  |
Номер публикации патента: 2361914 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12N001/14 A23L001/10 A23L001/185 | | Аналоги изобретения: | JP 2003047455, 18.02.2003. JP 2003265165, 24.09.2003. JP 2001321154, 20.11.2001. JP 10-055776, 24.08.1999. |
| Имя заявителя: | АСАХИ БРЮЭРИЗ, ЛТД. (JP) | | Изобретатели: | СУГИМОТО Тосиказу (JP)
СОДЗИ Хироси (JP) | | Патентообладатели: | АСАХИ БРЮЭРИЗ
ЛТД. (JP) |
Реферат | |
Способ получения жидкой коджи включает культивирование плесени коджи в жидкой среде, содержащей в качестве сырья растительный материал. Плесень коджи представляет собой белую или черную плесень коджи. Сырьевой материал выбирают из зерновых культур, поверхность которых покрыта оболочкой, зерновых культур, с поверхности которых удалена лишь шелуха, необработанных бобов или клубней, поверхность которых покрыта кожицей, амаранта и/или киноа.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента