US 5128164 А, 07.07.1992. RU 2154098 C2, 10.08.2000. RU 99100470 A, 20.10.2000. RU 2197873 C2, 10.02.2003. VLEGGAAR R., LOUIS G.J. ACKERMAN - Structure Elucidation of Monatin, a High-intensity Sweetener Isolated from the Plant Schlerochiton ilicifolius, CHEM. SOC PERK1N TRANS. I, 1992.
Имя заявителя:
КАРДЖИЛЛ, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)
Изобретатели:
ХИКС Пола М. (US) АБРАХАМ Тимоти У. (US) КАМЕРОН Дуглас С. (US) ГУЛСОН Мелани Дж. (US) ЛИНДЛИ Майкл Дж. (GB) МАКФАРЛЭН Сара С. (US) МИЛЛИС Джеймс Р. (US) РОЗАЦЦА Джон (US) ЧЖАО Лишань (US) УЭЙНЕР Дэвид П. (US)
Патентообладатели:
КАРДЖИЛЛ, ИНКОРПОРЕЙТЕД (US)
Приоритетные данные:
25.08.2003 US 60/497,627
Реферат
Изобретение относиться к композициям напитков, содержащим монатин, обогащенный его R,R-стереоизомерами, или его соль. Также к способам получения таких композиций биосинтетическим способом и не содержащих нефтехимических, токсичных или вредных примесей относится способ получения композиции напитка путем объединения монатина, обогащенного R,R-стереоизомерами или его соль по меньшей мере с одним другим ингредиентом. Изобретение относится к газированному напитку, содержащему сироп в количестве, варьирующем приблизительно от 15% до 25% по отношению к массе газированного напитка, причем сироп содержит монатин, обогащенный R,R-стереоизомером, или его соль. Изобретение позволяет получить монатин, который будет иметь более длительный срок хранения в композициях напитков, чем другие подсластители. Также более стабилен в условиях обработки, такой как горячая заливка. 8 н. и 34 з.п.ф-лы, 18 ил., 25 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента