WO 02/087358 А1, 07.11.2002. JP 59183670 А, 18.10.1984, реферат DWPI. WO 02/091856 А2, 21.11.2002.
Имя заявителя:
ДЗЕ КОНСЕНТРЕЙТ МЭНЬЮФЕКТУРИНГ КОМПАНИ ОФ АИЭЛЭНД (GB)
Изобретатели:
ТАЛЕБИ Фари (US) ГАРСИА Мануэл Антонио Арсе (US) ЛИИ Томас (US) ЧАНГ Пей К. (US) ЧЕН Ханг (US) ЗАНИЕВСКИ Тодд А. (US)
Патентообладатели:
ДЗЕ КОНСЕНТРЕЙТ МЭНЬЮФЕКТУРИНГ КОМПАНИ ОФ АИЭЛЭНД (GB)
Приоритетные данные:
14.03.2007 US 11/686,318
Реферат
Заявленное изобретение относится к пищевой промышленности и касается продукта типа напитков и способы его изготовления. Продукт типа напитков содержит некалорийный подсластитель, содержащий ребаудиозид А и, по меньшей мере, тагатозу и(или) эритрит, и подкислитель, содержащий молочную, винную и лимонную кислоты. Продукт типа напитков обладает значительно сниженным неприятным привкусом ребаудиозида А. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 3 табл.