WO 2006/045023, 27.04.2006. RU 2005120587 А, 10.01.2007. RU 2160549 С1, 20.12.2000. US 2006/0286259 А1, 21.12.2006. WO 2004/093571, 04.11.2004.
Имя заявителя:
ДЗЕ КОНСЕНТРЕЙТ МЭНЬЮФЕКТУРИНГ КОМПАНИ ОФ АИЭЛЭНД (GB)
Изобретатели:
ЛИИ Томас (US)
Патентообладатели:
ДЗЕ КОНСЕНТРЕЙТ МЭНЬЮФЕКТУРИНГ КОМПАНИ ОФ АИЭЛЭНД (GB)
Приоритетные данные:
14.03.2007 US 11/686,189
Реферат
Продукт типа напитка содержит, по меньшей мере, один стевиогликозид и ягодную пульпу. Стевиогликозид выбран из группы, включающей ребаудиозид А, ребаудиозид В, ребаудиозид С, ребаудиозид D, ребаудиозид Е и смесь любых из них. Ягодная пульпа может быть в виде экстракта, фракции или их сочетания, а также может содержать один или несколько антиоксидантов, или консервантов, или стабилизаторов. Продукт может содержать одно или несколько маскирующих вкус соединений и искусственный подсластитель. Кроме того, продукт дополнительно содержит стевиогликозид, выбранный из группы, включающей стевиозид, стевиобиозид, дулькозид А и смеси любых из них. Концентрат содержит, по меньшей мере, один стевиогликозид, выбраннй из группы, включающей ребаудиозид А, ребаудиозид В, ребаудиозид С, ребаудиозид D, ребаудиозид Е и смесь любых из них и ягодную пульпу. Это обеспечивает маскировку, сведение на нет, смягчение или ослабление горького вкуса и послевкусия, а также неприятного оттенка вкуса стевиогликозида. 2 н. и 13 з.п. ф-лы.
Поиск патентов
Получить полное описание патента