ДЗЕ КОНСЕНТРЕЙТ МЭНЬЮФЕКТУРИНГ КОМПАНИ ОФ АИЭЛЭНД (GB)
Изобретатели:
ЛИИ Томас (US) ЧАНГ Пей К. (US) ТАЛЕБИ Фари (US) ЗАНИЕВСКИ Тодд А. (US) ГАРСИА Мануэл Антонио Арсе (US) ЧЕН Ханг (US)
Патентообладатели:
ДЗЕ КОНСЕНТРЕЙТ МЭНЬЮФЕКТУРИНГ КОМПАНИ ОФ АИЭЛЭНД (GB)
Приоритетные данные:
14.03.2007 US 11/686,305
Реферат
Группа изобретений относится к натуральным напиткам и их производству. Продукт типа натурального напитка содержит только натуральные компоненты монатин и, по меньшей мере, подкислитель, который содержит молочную кислоту и, по меньшей мере, винную и/или лимонную кислоту, и по желанию другие натуральные карбоновые кислоты за исключением фосфорной кислоты, при этом подкислитель ослабляет послевкусие монатина в натуральном напитке. Способ изготовления продукта типа натурального напитка, при осуществлении которого в напиток включают подсластитель, который содержит монатин, а натуральный напиток содержит молочную кислоту и, по меньшей мере, винную и/или лимонную кислоты, по желанию другие натуральные карбоновые кислоты, при этом подкислитель ослабляет послевкусие монатина в натуральном напитке. Группа изобретений позволяет значительно ослабить горькое и кислое послевкусие у напитков, подслащенных натуральными сильнодействующими подсластителями при замене фосфорной кислоты подкислителем, содержащим, по меньшей мере, одну натуральную карбоновую кислоту. 2 н. и 21 з.п. ф-лы.
Поиск патентов
Получить полное описание патента