RU 2322084 С2, 20.04.2008. RU 2039426 C1, 20.07.1995. SU 1588353 A1, 21.01.1988. UA 21363 U, 15.03.2007. CN 1528174, 15.09.2004.
Имя заявителя:
Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (RU)
Изобретатели:
Волончук Сергей Константинович (RU) Чекрыга Галина Петровна (RU) Левин Виктор Сергеевич (RU)
Патентообладатели:
Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции (RU)
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу цветочную пыльцу медоносных пчел формируют слоем толщиной 7-10 мм и обрабатывают ИК-лучами в течение 50-60 мин в импульсном режиме нагрев-охлаждение, которому соответствует экспозиция облучения 3-5 с, до достижения предельной температуры цветочной пыльцы медоносных пчел, равной 38-40°С. При этом источником излучения являются лампы КГТ с диапазоном длин волн ИК-излучения 1,2-2,4 мкм с плотностью потока 9-12 кВт/м2 . Предложенный способ понижает влажность цветочной пыльцы с 20-30% до 8-10%, сохраняет 70-90% биологически активных веществ, а микробная обсемененность снижается с 105 до 103 КОЕ/г, обсемененность плесневыми грибами с 102 до 10 1 КОЕ/г. 1 пр.