JP 08-168340 A, 02.07.1996. US 5765381 A, 16.06.1998. JP 08-219617 A, 30.08.1996. JP 07-294085 A, 10.11.1995. JP 07-099950 A, 18.04.1995. RU 2113665 A1, 20.06.1998.
Имя заявителя:
ТЕХНИКАН КО., ЛТД. (JP)
Изобретатели:
ЯМАДА Йошио (JP)
Патентообладатели:
ТЕХНИКАН КО., ЛТД. (JP)
Приоритетные данные:
11.03.2008 JP 2008-061695
Реферат
Изобретение предусматривает создание способа и устройства для производства замороженных продуктов с применением замораживания замораживающим агентом с ослаблением требований по периодическому пополнению объема замораживающего агента и с полным предотвращением возникновения запаха алкоголя. Устройство для производства замороженных продуктов согласно изобретению содержит установленные в морозильной камере морозильную ванну, в которой находится замораживающий агент для погружения в него замораживаемых продуктов, агрегаты для обдува продуктов, замороженных в морозильной ванне, газом с температурой 0°C или ниже с целью удаления замораживающего агента, оставшегося на продуктах, и устройство для переноса продуктов, подлежащих заморозке, в морозильной камере таким образом, что продукты, подлежащие заморозке, погружаются в замораживающий агент, находящийся в морозильной ванне, после чего поднимаются и выводятся из морозильной ванны, а замораживающий агент, оставшийся на продуктах, удаляется с помощью агрегатов для обдува газом. Использование данной группы изобретений позволяет осуществлять замораживание продуктов с небольшим количеством замораживаемого агента и сократить время их замораживания. 3 н. и 7 з.п. ф-лы, 4 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента