|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ЭКСТРУЗИЕЙ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2178981 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23P001/12 | | Аналоги изобретения: | WO 95/93714 А1, 20.07.1994. RU 2062238 С1, 20.06.1996. WO 86/06938 А1, 04.12.1986. |
| Имя заявителя: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) | | Изобретатели: | ХЕК Эрнст (AT)
ДЖЕРОМИНИ Освальдо (IT)
ПФАЛЛЕР Вернер (DE) | | Патентообладатели: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) | | Номер конвенционной заявки: | 96201793.5 | | Страна приоритета: | EP | | Патентный поверенный: | Томская Елена Владимировна |
Реферат | |
Изобретение относится к изготовлению пищевого продукта экструзией. Пищевое сырье вводится, смешивается и подвергается кулинарной обработке в первой секции экструдера со сдвоенным шнеком, а кулинарная обработка полученной массы продолжается в варочном агрегате, соединенном параллельно с первой секцией и второй секцией экструдера, динамически отделенной от первой. После этого прошедшая кулинарную обработку масса вновь вводится во вторую секцию, масса экструдируется через фильеру и экструдированный продукт нарезается. Изобретение обеспечивает эффективное использование экструдера с двойным шнеком. 2 с. и 5 з.п. ф-лы, 4 табл., 5 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента