УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ТИХООКЕАНСКИЙ ИНСТИТУТ БИООРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК (ТИБОХ ДВО РАН) (RU)
Изобретатели:
Стоник Валентин Аронович (RU) Агафонова Ирина Григорьевна (RU) Аминин Дмитрий Львович (RU) Антонов Александр Сергеевич (RU) Иващенко Вера Федоровна (RU) Макарьева Татьяна Николаевна (RU) Ребачук Николай Михайлович (RU)
Патентообладатели:
УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ТИХООКЕАНСКИЙ ИНСТИТУТ БИООРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК (ТИБОХ ДВО РАН) (RU)
Реферат
Изобретение относится к химико-фармацевтической и пищевой промышленности и касается способа переработки дальневосточной промысловой голотурии Cucumaria japonica и биологически активного продукта, получаемого этим способом. Способ включает измельчение кожно-мышечного мешка кукумарии, экстракцию 96% этиловым спиртом при нагревании, отделение экстракта, повторное экстрагирование остатка, отделение супернатанта центрифугированием и объединение экстрактов. Затем остаток ткани кукумарии высушивают на воздухе при комнатной температуре и вакуумируют. Далее измельчают в течение 3-5 часов и просеивают через сито до размера частиц готового продукта не более 0,08 мм. Получаемый продукт обладает гепатопротекторными свойствами и содержит в качестве основных компонентов, в мас.%: белок - не менее 70, углеводы - 4,5-4,9, кальций - 1,5-1,9, натрий - 0,9-1,3, магний - 0,5-0,9, калий - 0,2-0,6, спирт - не более 0,5%, влагу - не более 10% и золу - не более 8%. Изобретение позволяет более полно переработать ценное биологическое сырье, а также получить новый продукт, являющийся источником незаменимых аминокислот и пищевых волокон, который используют для профилактики токсических поражений печени 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 3 ил., 5 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента