|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОЧИСТКИ СУХОГО ПЕКТИНОВОГО ЭКСТРАКТА |  |
Номер публикации патента: 2277541 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C08B037/06 | | Аналоги изобретения: | Ильина И.А. Научные основы технологии модифицированных пектинов. Краснодар: СКЗНИИСВ, 2001, с.231-233. SU 2088116 C1, 27.08.1997. Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с.13 5-162. Донченко Л.В. Технология пектина и пектинопродуктов. Учебное пособие для студентов ВУЗов. - М.: ДеЛИ, с.232-234. |
| Имя заявителя: | Донченко Людмила Владимировна (RU) | | Изобретатели: | Донченко Людмила Владимировна (RU)
Фирсов Георгий Георгиевич (RU)
Котляров Николай Семенович (RU) | | Патентообладатели: | Донченко Людмила Владимировна (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии получения пектина для производства напитков. Для повышения студнеобразующей способности пектина сухой пектиновый экстракт подвергают четырехстадийному экстрагированию водным раствором этанола при следующих параметрах процесса: на первой стадии с использованием 45-55% раствора при рН 2,5-3, температуре 50-55°С и соотношении твердой и жидкой фаз 1:(1-1,5); на второй стадии с использованием 60-65% раствора при рН 3-3,5, температуре 60-65°С и соотношении т
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента