На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Вернуться к списку

СПОСОБ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Номер публикации патента: 94042493

Вид документа:  A1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  94042493

Реферат

Использование: в пищевой и фармацевтической отраслях промышленности. Сущность изобретения: растительное сырье экстрагируют водным раствором неорганической соли с последующим отделением экстракта, его концентрированием, осаждением пектина этиловым спиртом, сушкой и измельчением. Водный раствор неорганической соли или смеси солей предварительно обрабатывают в анодной камере диафрагменного электролизера с использованием нерастворимых электродов до достижения рН 2,1 - 6,0 и окислительно-восстановительного потенциала плюс 700 - плюс 1200 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения. Используют раствор хлорида натрия или сульфата натрия концентрацией до 7 г/л, причем раствор хлорида натрия дополнительно может содержать тиосульфат натрия в количестве 0,2 - 0,6 г/л. Обработку водного раствора неорганической соли ведут с использованием электродов из стеклоуглерода, или титана, или полированного титана, или титана с электрокаталитическим покрытием, содержащим, например, платину, оксиды рутения и титана, или оксиды иридия в вертикальном диафрагменном электролизере с цилиндрическими коаксиальными электродами и керамической ультрафильтрационной мембраной на основе оксидов циркония, алюминия и иттрия при протоке водного раствора снизу вверх. Экстракцию ведут при соотношении твердой и жидкой фаз 1 : (14 - 20) в течение 1,5 - 2,5 ч при 80 - 90^oC.

Вернуться к списку