|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ СТАБИЛИЗАЦИИ ЖИРОВ, МАСЕЛ И ЖИРОПОДОБНЫХ ВЕЩЕСТВ |  |
Номер публикации патента: 2067112 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C11B005/00 | | Аналоги изобретения: | Патент Великобритании N 2179334, кл. C 11 B 5/00, 1987. Авторское свидетельство СССР N 925061, кл. С 07 F 9/09, 1980. |
| Имя заявителя: | Гольденберг В.И. | | Изобретатели: | Гольденберг В.И.
Сиволоцкая Т.А.
Гандель В.Г. | | Патентообладатели: | Гольденберг Виктор Ильич |
Реферат | |
Изобретение относится к масло-жировой и пищевой промышленности. Сущность: стабилизацию осуществляют введением в жиры и жироподобные вещества синергической смеси, содержащей синтетические фосфорилированные глицериды внешних жирных кислот и аскорбиновую кислоту при массовом соотношении соответственно 5 - 100:1. Количество смеси составляет 0,25-1,05% от массы продукта. 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента