На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Вернуться к списку

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОЛОДОВОГО НАПИТКА С ЛЕЧЕБНО - ПРОФИЛАКТИЧЕСКИМ ДЕЙСТВИЕМ

Номер публикации патента: 94025430

Вид документа:  A1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  94025430

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пивоваренной, а конкретно к способам получения солодовых напитков. Сущность изобретения: в пиво до его розлива добавляют концентрат живых бифидобактерий вида Bifidum bifidum штамма 791 или Bifidum adolescentis МС-42 до начальной концентрации бифидобактерий 2-6·10⁵ КОЕ/мл пива и тщательно перемешивают. В пиво добавляют концентрат бифидобактерий, выращенный на кукурузно-лактозкой среде без последующей фильтрации или выращенный на молочной среде с последующей фильтрацией пива перед его розливом.

Вернуться к списку