На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУСЛА ДЛЯ СВЕТЛОГО ПИВА | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2054467 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C12C007/00 | Аналоги изобретения: | Авторское свидетельство СССР N 1070154, кл. C 12C 9/02, 1984. |
Имя заявителя: | Акционерное общество закрытого типа - фирма "Тверь-пиво" ЛТД | Изобретатели: | Кольцова Т.В. Мангилева Л.А. Ларин В.С. Домбровская Т.П. | Патентообладатели: | Акционерное общество закрытого типа - фирма "Тверь-пиво" ЛТД |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности, к способам приготовления сусла для светлого пива. Способ предусматривает получение затора из светлого пивоваренного солода с добавлением сахара и несоложенного материала, осахаривание затора. В процессе осахаривания затор барботируют диоксидом углерода в концентрации 3 - 10% путем подачи его в твердую часть затора при избыточном давлении 75 - 150 кПа с доведением pH затора до 5,4 - 5,6.
|