|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИВА "САМКО 1" |  |
Номер публикации патента: 2054470 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12C007/00 | | Аналоги изобретения: | 1. Технологическая инструкция по производству солода и пива. М., 1985. 2. Авторское свидетельство СССР N 1070154, кл. C 12C 9/02, 1981. |
| Имя заявителя: | Пензенский пивоваренный завод "Самко и K | | Изобретатели: | Брыкина В.А.
Суетина Л.В. | | Патентообладатели: | Пензенский пивоваренный завод "Самко и K |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пива. Способ производства пива включает приготовление пивного сусла с использованием несоложеных материалов с двумя отварками, осахаривание, охмеление сусла, сбраживание, охлаждение, фильтрацию, розлив пива и его пастеризацию, при этом в качестве несоложенных материалов используют пшеницу и рис в количестве 14% и 6% соответственно от массы зернопродуктов, а после охмеления в сусло вносят ферментный препарат - амил
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента