|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНОГО ПИВА "БАЛТИКА МЕДОВОЕ КРЕПКОЕ" |  |
Номер публикации патента: 2186841 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12C007/047 | | Аналоги изобретения: | US 4971808, 20.11.1990. Экспертиза напитков. Под ред. В.М.ПОЗНЯКОВСКОГО. - Новосибирский университет, 1999, с.235. Энциклопедия напитков "Ваше здоровье". Киев: Орион, 1994, с.148-149. М. Булгаков. Вкус, аромат и стойкость пива. - М.: ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1962. RU 2103341, 27.01.1998. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | | Изобретатели: | Боллоев Т.К.
Тлехурай А.А.
Дедегкаев А.Т. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" |
Реферат | |
Изобретение касается пивоварения и относится к способам производства специальных сортов пива, в частности "Медовое крепкое". Способ производства пива включает получение сусла, для которого в процессе затирания берут солод ячменный пивоваренный светлый и карамельный, последующее фильтрование сусла, кипячение его с хмелепродуктами, охлаждение, сбраживание охмеленного сусла дрожжами низового брожения, дображивание и созревание молодого пива.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента