|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА "БАЛТИКА ПОРТЕР № 6" |  |
Номер публикации патента: 2188856 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12C007/00 C12C012/00 C12C007/047 | | Аналоги изобретения: | RU 2132371 C1, 27.06.1999. RU 2103341 C1. 27.01.1998. RU 2143466 C1, 10.08.1997. Технологическая инструкция по производству солода и пива. - М.: Минепищепром СССР,1985. БУЛГАКОВ Н. ВКУС, АРОМАТ И СТОЙКОСТЬ ПИВА. - М.: ЦИНТИПищепром, 1962, с.3-9. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | | Изобретатели: | Боллоев Т.К.
Тлехурай А.А.
Дедегкаев А.Т. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" |
Реферат | |
Изобретение касается пивоварения, в частности производства пива "Балтика Портер 6". Способ производства пива включает получение сусла, для которого в процессе затирания берут солод ячменный пивоваренный светлый, карамельный и жженый. Последующее фильтрование сусла, кипячение его с хмелепродуктами, охлаждение, сбраживание охмеленного сусла дрожжами низового брожения, дображивание и созревание молодого пива, осветление, карбонизацию и розлив.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента