На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КРЕПКОГО ПИВА "АРСЕНАЛЬНОЕ КРЕПКОЕ № 9" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2189389 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C12C007/00 C12C012/00 | Аналоги изобретения: | Технологическая инструкция по производству солода и пива. - М.: Минпищепром СССР, 1985, с.81-86. RU 2086622 С1, 10.08.1997. US 4971808, 20.11.1990. |
Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" | Изобретатели: | Боллоев Т.К. Тлехурай А.А. Дедегкаев А.Т. | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания "Балтика" |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение касается пивоварения. Способ производства крепкого пива включает получение сусла путем затирания светлого солода, фильтрование сусла, кипячение его с хмелепродуктами, охлаждение, брожение, дображивание и созревание молодого пива, осветление, карбонизацию и розлив. Согласно изобретению, для получения сусла с содержанием сухих веществ 16,00,2% берут 1,58061% кг/дал солода светлого пивоваренного и 0,99701% кг/дал мальтозного сиропа.
|