|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО - ВИТАМИННОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2183666 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12F003/10 C12P007/06 A23K001/06 | | Аналоги изобретения: | RU 2120964 C1, 27.10.1998. RU 94025971 A1, 10.05.1996. RU 2143001 C1, 20.12.1999. RU 2150504 C1, 10.02.1999. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Туласпирт" | | Изобретатели: | Сенченко И.Н.
Гостев Е.Ф.
Макушин Б.И.
Воробьев А.С.
Игнатова В.Н. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Туласпирт" |
Реферат | |
Изобретение относится к области биохимии, в частности к способам получения белково-витаминных продуктов, и может быть использовано при производстве спирта из зернового сырья. Предложен способ получения белково-витаминного продукта, включающий очистку зерна, его измельчение, приготовление замеса, разваривание крахмалистой массы, осахаривание, сбраживание сусла дрожжами, брагоректификацию и выделение готового продукта. При этом для замеса берут зерно и воду в соотношении 1:2,5-3,5, осахаривание проводят смесью по меньшей мере одного ферментного препарата и солода при соотношении 0,2-0,8:1 в количестве 5-12 мас.%, приходящихся на условный крахмал, а для сбраживания сусла используют дрожжи в количестве 8-26 об.%. Изобретение позволяет получить белково-витаминный продукт с улучшенными потребительскими свойствами и расширенной областью применения. 5 з.п. ф-лы, 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента