|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ВИНО ВИНОГРАДНОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ БЕЛОЕ |  |
Номер публикации патента: 2175347 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12G001/02 C12G003/06 | | Аналоги изобретения: | RU 95104116 A1, 20.02.1997. RU 2070221 C1, 10.12.1996. |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "Челябинский винодельческий комбинат" | | Изобретатели: | Бондарев А.И.
Чух Л.А.
Сероус И.А. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "Челябинский винодельческий комбинат" |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности, а именно в винодельческой отрасли, и может найти широкое применение в производстве белых сухих виноградных полусладких вин. Вино виноградное полусладкое белое содержит ингредиенты при следующем соотношении, дал на 1000 дал купажа: пищевая вкусо-ароматическая добавка "Шардоне" -1-15 кг; сахаросодержащий компонент - до обеспечения содержания сахара в готовом продукте 30-40 г/дм; белый виноградный виноматериал - остальное. В качестве сахаросодержащего компонента оно содержит 65-70%-ный сахарный сироп и/или концентрированное виноградное сусло (сок). Изобретение позволяет расширить ассортимент данной группы вин, позволяющей в наибольшей степени удовлетворить потребности как можно более широкого круга потребителей, получить вино c вкусом и ароматом, напоминающим фруктовый букет, в котором различают аромат абрикосов и персиков с нежной нотой цветов боярышника. 1 з.п. ф-лы, 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента