|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ОСВЕТЛЕННЫХ СОКОВ ИЛИ ВИНОМАТЕРИАЛОВ В НЕПРЕРЫВНОМ ПОТОКЕ |  |
Номер публикации патента: 94035696 |  |
| Вид документа: | A1 | | Страна публикации: | RU | | Рег. номер заявки: | 94035696 |
|
|
|
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | | Изобретатели: | Квасенков О.И. |
Реферат | |
Способ производства осветленных соков или виноматериалов в непрерывном потоке. Использование: в пищевой промышленности и виноделии. Сущность изобретения: сок или виноматериал смешивают с сорбентом с получением суспензии, подают ее в поле центробежных сил с образованием пленочного режима течения и генерируют в суспензию ультразвуковые колебания путем барботирования в пленку суспензии сверхзвукового закрученного потока пара, подаваемого предпочтительно в пульсирующем режиме, для адсорбции на сорбенте белков и окислительных ферментов, коагуляции, седиментации взвесей и стерилизации сырья, после чего фазы разделяют.
|
Поиск патентов