|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФРУКТОЗОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2016904 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C13K011/00 | | Аналоги изобретения: | Авторское свидетельство СССР N 183146, кл. C 13K 11/00, 1965. |
| Имя заявителя: | Воронежский технологический институт | | Изобретатели: | Пащенко Л.П.
Жеребцов Н.А.
Макеев А.М.
Магомедов Г.О.
Мустафаев Р.М.
Назинцева Е.А. | | Патентообладатели: | Воронежский технологический институт |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарному, кондитерскому и пищеконцентратному производству. Сущность изобретения: способ получения фруктозосодержащего продукта предусматривает измельчение клубней топинамбура, получение сока и гидролиз сока для разложения инулина и фруктозатного комплекса до фруктозы и глюкозы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента