|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОНСИСТЕНЦИИ ТВОРОГА |  |
Номер публикации патента: 2025729 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | G01N033/04 | | Аналоги изобретения: | 1. Липатов Н.Н. Производство творога. М.: Пищевая промышленность, 1973, с.254. |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности | | Изобретатели: | Парамонова Р.В.
Фетисов Е.А. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности |
Реферат | |
Использование: молочная промышленность, при определении качества творога по консистенции. Сущность изобретения: отобранную пробу творога нейтрализуют 0,1 н. раствором щелочи до значения рН 8,9. Измеряют интервал времени нейтрализации, по которому судят о консистенции. 3 табл. Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам определения одного из показателей качества творога - консистенции, и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности при производстве творо
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента