|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КИСЛОТНОГО ЧИСЛА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ |  |
Номер публикации патента: 2119162 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | G01N033/03 | | Аналоги изобретения: | 1. SU, авторское свидетельство, 749886, G 01 N 33/03, 1980. 2. SU, авторское свидетельство, 1688159, G 01 N 33/03, 1991. 3. SU, авторское свидетельство, 1688158, G 01 N 33/03, 1991. 4. Шарудина С.Я. Косвенная pH - потенциометрия без проведения титрования и ее применение в контроле кислотности биологических и пищевых объектов. Дисс. к. х. н., Краснодар, КубГТУ, 1996, с.206. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Рувинский О.Е.
Шарудина С.Я.
Акулинин В.Е. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано для определения кислотного числа растительных масел в технохимическом производственном контроле. Для упрощения определения кислотного числа растительных масел, сокращения трудозатрат и расхода реактивов на выполнение измерений кислотного числа методом pH-метрии в качестве растворителя применяют этанол-ректификат. Перед смешением с навеской масла его подщелачивают добавлением реагента - гидроксида лития до установления измеряемых значений pH рабочего раствора не ниже 7,5 и не выше 7,8. После смешения отобранной пробы исследуемого растительного масла с приготовленным рабочим раствором измеряют величину pH полученной смеси, затем вводят фиксанальный раствор 0,1 М уксусной кислоты в этаноле-ректификате и снова измеряют величину pH. Значение кислотного числа исследуемого растительного масла определяют по известной формуле метода стандартной добавки в pH-метрии. 6 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента