На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНО - СУШЕНЫХ КРУП

Номер публикации патента: 2181015

Вид документа:  C2  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  99126406/13		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к автоматизации технологических процессов и может быть использовано при автоматизации процессов мойки, варки и сушки круп. Способ предусматривает мойку крупы перед подачей ее в камеру варки, при этом отработанную воду по замкнутому циклу направляют сначала в фильтр, затем в барботер и далее - в моечную камеру с подпиткой свежей воды перед барботером. Сушку вареной крупы осуществляют перегретым паром в замкнутом контуре рециркуляции, при этом отводят излишнюю часть перегретого пара из контура рециркуляции в камеру варки. Отработанный насыщенный пар из камеры варки подают в барботер, измеряют начальную влажность и расход исходной крупы на входе в камеру мойки, расход и температуру насыщенного пара из камеры варки в барботер, расход и температуру моечной воды на входе в камеру мойки, расход излишней части перегретого пара. Стабилизируют количество моечной воды в замкнутом цикле по ее расходу после фильтра воздействием на расход свежей воды в линии подпитки. Стабилизируют температуру моечной воды в линии рециркуляции на входе в камеру мойки путем изменения ее расхода воздействием на мощность привода насоса. По расходу и температуре моечной воды определяют тепловой поток, вносимый моечной водой в камеру мойки, в соответствии с которым устанавливают расход исходной крупы в камеру мойки с коррекцией по текущему значению влажности крупы на выходе из камеры мойки. По текущим значениям влажности крупы после камеры варки и камеры сушки определяют расход излишней части перегретого пара, отводимого из контура рециркуляции в камеру варки. По соотношению расходов излишней части перегретого пара и крупы в камеру варки устанавливают расход распыливаемой жидкости с коррекцией по влажности крупы на выходе из камеры варки. Стабилизируют конечную влажность крупы на выходе из камеры сушки путем изменения теплового потока перегретого пара путем воздействия на его расход и температуру в контуре рециркуляции. Способ обеспечивает повышение энергетической эффективности варочно-сушильного процесса, улучшение качества готового продукта, создание безотходной и экологически чистой технологии получения варено-сушеных круп. 1 ил.

Вернуться к списку